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（2015）麗蓮刑初字第510號(hào)
公訴機(jī)關(guān)麗水市蓮都區(qū)人民檢察院。
被告人徐某，個(gè)體戶。因本案，于2015年5月14日被刑事拘留，同年5月28日被逮捕�，F(xiàn)羈押于麗水市看守所。
辯護(hù)人陳俊，浙江晟耀律師事務(wù)所律師。
麗水市蓮都區(qū)人民檢察院以麗蓮檢刑訴（2015）465號(hào)起訴書指控被告人徐某犯生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪，于2015年7月23日向本院提起公訴。本院依法組成合議庭，適用普通程序，公開(kāi)開(kāi)庭審理了本案。麗水市蓮都區(qū)人民檢察院依法指派代理檢察員陳飛出庭支持公訴，被告人徐某及其辯護(hù)人陳俊到庭參加訴訟�，F(xiàn)已審理終結(jié)。
公訴機(jī)關(guān)指控：被告人徐某在麗水市經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)南明山街道張村菜市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)“徐氏熟食店”。2015年2月份起，被告人徐某為使其店內(nèi)銷售的熟食牛百葉著色效果更好、更有利于銷售，明知在熟食加工過(guò)程中不允許添加食品添加劑“日落黃”而予以添加使用，并將添加“日落黃”加工制成的熟食牛百葉銷售給顧客食用。
麗水市食品安全專家咨詢委員會(huì)專家組出具的《食品安全危害認(rèn)定專家意見(jiàn)書》中認(rèn)定：“肉制品違規(guī)添加日落黃可能掩蓋食品本身或加工過(guò)程中的質(zhì)量缺陷，長(zhǎng)期攝入該類食品會(huì)對(duì)人體造成肝、腎功能損害、罹患嚴(yán)重的食源性疾病。”
上述事實(shí)有被告人供述、證人證言及其他書證等予以證實(shí)。被告人徐某的行為已觸犯《中華人民共和國(guó)刑法》第一百四十三條的規(guī)定，構(gòu)成生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪。提請(qǐng)依法判處。
被告人徐某辯解：我添加“日落黃”是事實(shí)，但我不知道這是不能添加的。
被告人徐某的辯護(hù)人的辯護(hù)意見(jiàn)：1、被告人徐某在被工商查處前，不知道食品添加劑“日落黃”使用范圍和使用數(shù)量；2、被告人徐某使用“日落黃”造成的社會(huì)危害性小，具有悔罪表現(xiàn)，系初犯。
經(jīng)審理查明：被告人徐某在麗水市經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)南明山街道張村菜市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)“徐氏熟食店”。2015年2月份起，被告人徐某為使其店內(nèi)銷售的熟食“牛百葉”著色效果更好、更有利于銷售，明知在熟食加工過(guò)程中不允許添加食品添加劑“日落黃”而予以添加使用，并將添加“日落黃”加工制成的熟食“牛百葉”銷售給顧客食用。
2015年3月9日，麗水市市場(chǎng)監(jiān)督管理局的執(zhí)法人員對(duì)被告人徐某經(jīng)營(yíng)的“徐氏熟食店”進(jìn)行檢查，并對(duì)店內(nèi)銷售的熟食牛百葉進(jìn)行抽樣檢測(cè)。經(jīng)檢測(cè)，“牛百葉”中“日落黃”含量為0.10g／kg。麗水市食品安全專家咨詢委員會(huì)專家組出具的《食品安全危害認(rèn)定專家意見(jiàn)書》中認(rèn)定：“肉制品違規(guī)添加日落黃可能掩蓋食品本身或加工過(guò)程中的質(zhì)量缺陷，長(zhǎng)期攝入該類食品會(huì)對(duì)人體造成肝、腎功能損害、罹患嚴(yán)重的食源性疾病�！�
上述事實(shí)，有公訴機(jī)關(guān)提供并經(jīng)庭審質(zhì)證的下列證據(jù)予以證實(shí)：1、人口基本信息、營(yíng)業(yè)執(zhí)照，證明被告人徐某的身份情況及被告人徐某在2013年7月取得麗水市徐氏熟食店的經(jīng)營(yíng)資格的事實(shí)；2、被告人徐某的供述與辯解，證明在其經(jīng)營(yíng)的“徐氏熟食店”內(nèi)制作熟食過(guò)程中明知不得添加“日落黃”，為增加食品外觀色感仍在熟食加工過(guò)程中添加食品添加劑“日落黃”的事實(shí)；3、證人朱某的證言，證明其與被告人徐某是夫妻關(guān)系，據(jù)其了解被告人徐某在制作熟食過(guò)程中是添加“紅曲粉”，沒(méi)想到被告人徐某會(huì)使用不允許添加的“日落黃”的事實(shí)；4、檢測(cè)報(bào)告，證明麗水市“徐氏熟食店”抽樣樣品牛百葉中的“日落黃”項(xiàng)目超標(biāo)，檢驗(yàn)結(jié)論不合格的事實(shí)；5、現(xiàn)場(chǎng)檢查筆錄、現(xiàn)場(chǎng)筆錄，證明麗水市工商局的執(zhí)法人員對(duì)被告人徐某經(jīng)營(yíng)的“徐氏熟食店”的現(xiàn)場(chǎng)檢查情況及在2015年4月13日檢查中發(fā)現(xiàn)的罐裝“日落黃”添加劑被當(dāng)事人丟棄的事實(shí)；6、食品安全抽樣檢驗(yàn)抽樣單，證明麗水市市場(chǎng)監(jiān)督管理局于2015年3月9日對(duì)被告人徐某經(jīng)營(yíng)的“徐氏熟食店”內(nèi)的牛百葉進(jìn)行抽樣的具體情況；7、照片，證明在“徐氏熟食店”、熟食加工點(diǎn)進(jìn)行檢查的現(xiàn)場(chǎng)情況及被告人徐某所使用的同種類型罐裝“日落黃”添加劑背面使用說(shuō)明中明確本品應(yīng)按照《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定使用的事實(shí)；8、食品安全危害認(rèn)定專家意見(jiàn)書，證明肉制品違規(guī)添加日落黃可能掩蓋食品本身或加工過(guò)程中的質(zhì)量缺陷，長(zhǎng)期攝入該類食品會(huì)對(duì)人體造成肝、腎功能損害、罹患嚴(yán)重的食源性疾病的事實(shí)；9、進(jìn)貨清單、銷售清單，證明被告人徐某所經(jīng)營(yíng)的熟食店購(gòu)買熟食原料及食品添加劑的具體帳目情況；10、抓獲經(jīng)過(guò)，證明被告人徐某的歸案情況。
本院認(rèn)為：被告人徐某違反國(guó)家食品管理規(guī)定，生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，足以造成嚴(yán)重食源性疾病，其行為已構(gòu)成生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪。公訴機(jī)關(guān)指控罪名成立，本院予以支持。被告人徐某及其辯護(hù)人提出被告人徐某在熟食加工過(guò)程中，添加食品添加劑“日落黃”其主觀上不明知的辯解、辯護(hù)意見(jiàn)。經(jīng)查，被告人徐某在偵查階段的供述及證人朱某的證言均印證，被告人徐某是明知在熟食加工中不允許添加“日落黃”的事實(shí)。另有被告人徐某所使用的同種罐裝“日落黃”添加劑照片，證明罐裝“日落黃”添加劑使用說(shuō)明中明確添加劑的使用應(yīng)當(dāng)按《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定使用，被告人徐某作為生產(chǎn)、銷售熟食制品的從業(yè)人員，應(yīng)當(dāng)清楚《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的相關(guān)規(guī)定，并按規(guī)定執(zhí)行的職業(yè)操守。綜上分析，對(duì)被告人徐某及其辯護(hù)人提出的該辯解、辯護(hù)意見(jiàn)，本院不予采納。被告人徐某的辯護(hù)人還提出被告人徐某的犯罪行為社會(huì)危害性小、有悔罪表現(xiàn)的辯護(hù)意見(jiàn)。然而“民以食為天”，食品安全事關(guān)人民群眾切身利益，食品安全犯罪具有嚴(yán)重社會(huì)危害性，這是當(dāng)前社會(huì)共識(shí)。被告人徐某庭審中否認(rèn)其犯罪的主觀故意，并無(wú)悔罪表現(xiàn)。故對(duì)該辯護(hù)意見(jiàn)，本院亦不予采納。但對(duì)被告人徐某的辯護(hù)人提出被告人徐某系初犯等其他從輕處罰的辯護(hù)意見(jiàn)，本院予以采納，酌情對(duì)被告人徐某從輕處罰。依照《中華人民共和國(guó)刑法》第一百四十三條、第六十七條第三款、第四十二條、第四十四條、第五十二條、第六十四條的規(guī)定，判決如下：
一、被告人徐某犯生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪，判處拘役六個(gè)月，并處罰金人民幣3000元（刑期從判決執(zhí)行之日起計(jì)算。判決執(zhí)行以前先行羈押的，羈押一日折抵刑期一日，即自2015年5月14日起至2015年11月13日止）；
二、被告人徐某的違法所得，予以追繳，上交國(guó)庫(kù)。
上述款項(xiàng)限本判決生效后十日內(nèi)繳納。
如不服本判決，可在接到判決書的第二日起十日內(nèi)，通過(guò)本院或者直接向浙江省麗水市中級(jí)人民法院提出上訴。書面上訴的，應(yīng)當(dāng)提交上訴狀正本一份，副本兩份。
審　判　長(zhǎng)　　黃奇新
人民陪審員　　張　麗
人民陪審員　　武文麗
二〇一五年八月五日
書　記　員　　魏小云