本書(shū)收錄《中華人民共和國(guó)食品安全法》和《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》的全部?jī)?nèi)容。《食品安全法》嚴(yán)格落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，規(guī)范重點(diǎn)液態(tài)類食品散裝運(yùn)輸行為，防范全鏈條食品安全風(fēng)險(xiǎn)，市場(chǎng)監(jiān)管總局?jǐn)M對(duì)重點(diǎn)液態(tài)類食品散裝運(yùn)輸實(shí)施許可管理，改善了我國(guó)食品安全的總體狀況。《食品安全法實(shí)施條例》是根據(jù)《食品安全法》制定的行政法規(guī)。該《條例》強(qiáng)化了食品安全監(jiān)管，要求縣級(jí)以上人民政府建立統(tǒng)一權(quán)威的監(jiān)管體制，加強(qiáng)監(jiān)管能力建設(shè)，補(bǔ)充規(guī)定了隨機(jī)監(jiān)督檢查、異地監(jiān)督檢查等監(jiān)管手段，完善舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)制度，并建立嚴(yán)重違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者黑名單制度和失信聯(lián)合懲戒機(jī)制。
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